A Segurança Alimentar é um dos principais fatores de viabilidade de negócio nas empresas do ramo alimentar, como tal, o binómio Qualidade/Segurança dos produtos tem sido um dos principais focos de desenvolvimento destas empresas.
A responsabilidade de assegurar a qualidade e a segurança dos produtos alimentares é atribuída a todos os intervenientes numa cadeia alimentar. A existência de sistemas de segurança alimentar é um requisito de todas as organizações onde se proceda à preparação, transformação, produção, embalamento, armazenamento, transporte, distribuição, manuseamento e venda de géneros alimentícios. No entanto, salienta-se que a implementação de sistemas HACCP é uma obrigatoriedade legal (Reg. CE nº 852/2004), assim como a garantia da rastreabilidade (Reg. CE nº 178/2002).
Cada vez mais se exige aos grandes fornecedores/produtores o cumprimento de requisitos de qualidade e de segurança dos seus produtos, que lhe permitam expedir para mercados específicos, nacionais e internacionais.
O grande desafio destas empresas passa pela interpretação dos referências normativos e aplicação correta dos diversos requisitos, tanto ao nível de gestão, como ao nível operacional.
A EnviEstudos, através do EnviSourcing, pode ser o parceiro ideal, prestando este serviço com consultores altamente qualificados, que são também auditores de entidades certificadoras e membros das comissões técnicas que acompanham a normalização, garantindo assim, um trabalho de excelência e um acompanhamento eficaz.
Os consultores da EnviEstudos possuem formação e experiência nos diversos referenciais e sistemas no ramo alimentar, nomeadamente, Codex Alimentarius, Sistema HACCP, IFS (International Featured Standards), BRC (British Retail Consortium), FSSC 22000 (Food Safety System Certification) e ISO 22000 (International Organization for Standardization).
Os Serviços disponibilizados pela EnviEstudos no ramo alimentar são:
• Levantamento legal ajustado a cada área de negócio;
• Apoio na conceção e implementação de sistema de segurança alimentar;
• Acompanhamento na manutenção de sistema de segurança alimentar;
• Auditorias de diagnostico aos sistemas de segurança alimentar;
• Auditorias internas aos sistemas de segurança alimentar;
• Formação em segurança alimentar.
Com o EnviSourcing, resultados seguros deste o primeiro dia.
Para mais informações: EnviEstudos@EnviEstudos.com
