O GlobalG.A.P é um sistema de boas práticas agrícolas, que pertence à GFSI ( Global Food safety Initiative), e que se baseia num conjunto de regras aplicáveis à produção primária. Trata-se de uma certificação voluntária dos produtores por parte de Organismos reconhecidos para o efeito. Foi criado, em conjunto, pela grande distribuição, prestadores de serviços do setor alimentar, fabricantes de produtos alimentares e produtores agrícolas de todo o mundo. Visa assegurar a segurança alimentar do consumidor, a proteção do meio ambiente, a produção sustentável e o bem-estar dos trabalhadores e dos animais.
A área da Consultoria da EnviEstudos tem vindo a especializar-se na temática de Segurança Alimentar, tendo alargado a sua atividade ao referencial GlobalG.A.P e módulo adicional: SPRING (The Sustainable Program for Irrigation and Groundwater Use) e atualmente já possui uma técnica certificada (Rita Francisco).
Atualmente, as principais grandes distribuições mundiais requerem a certificação GlobalGAP aos seus fornecedores, como garantia de produção, daí o aumento exponencial do número de produtores certificados, nos últimos anos.
O referencial GlobalG.A.P. é constituído por módulos de forma a permitir a adequação dos requisitos aos âmbitos a certificar (por exemplo, Frutas & Legumes, Flores & Ornamentais, Peixes, Porcos, etc.).
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